Buchungen

Hier könnt ihr direkt die Termine für Steak- oder American Barbecue Kurse suchen und buchen. (Bitte die PLZ mit einer führenden "0" angeben.)
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In rund 4 Stunden gibts nicht nur 5 gschmackige Gänge vom Grill, sondern vorallem das Handwerkzeug um die Begeisterung am eigenen Gerät weiter zu leben! 

Bei diesem Kurs dreht sich alles um gängige aber auch weniger bekannte Cuts vom Rind und wie ihr sie gelingsicher jederzeit selbst grillen könnt.


Dazu gibts natürlich die Rezepte in digitaler Form, auf Wunsch auch gedruckt, außerdem reichlich Infomaterial.

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In rund 6 Stunden die wir an diversen Smokern bzw. Grills verbringen, werden wir typische Gerichte des amerikanischen Barbecue zubereiten.

Ihr lernt den Unterschied zwischen low & slow und hot & fast kennen, dass man Suppenfleisch niemals unterschätzen sollte und worauf speziell zu achten ist, denn Schuhsohlen sollten an den Füßen bleiben!

Jedenfalls dabei: 
Ribs & Wings
Pulled Pork
Beef Brisket oder Beef Ribs